Restaurant As de Pique

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"Pour doubler le bonheur, il faut le partager"

Allergène : le personnel est à disposition si vous souhaitez avoir des renseignements  concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats.

Allergène

Le personnel est à disposition si vous souhaitez avoir des renseignements  concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats.

carte d'été

Salade verte

7.-

Salade du maraîcher 

9.-

Salade et mélange de crudités

Salade César

27.-

Poulet grillé, tomates cerise, copeaux de parmesan, croûtons et sauce César

Salade niçoise

29.-

Thon, tomates, olives, œufs durs, haricots, anchois, oignons, huile d’olive et vinaigre de balsamique

Salade de melon jambon

26.-

Jambon de parme & roquette, copeaux de parmesan et feta

Salade d’endives

18.-

Noix croquantes caramélisées et vinaigrette au miel

Gaspacho de tomate

14.-

Subtilement parfumé au pesto

Tartare de crevettes cocktail

24.- / 32.-

Agrumes et tomates confites

Fines tranches de saumon

22.- / 31.-

Fumé par nos soins et sa mousse d’avocat assaisonnée

Poêlée de crevettes

21.-

Servie avec son jus de cuisson

Carpaccio de tomates

16.- / 29.-

Mozzarella di bufala finement tranchées

Tartare de saumon

24.- / 33.-

Assaisonné et parfumé à l’aneth et toasts grillés

Rosbeef finement tranché

34.-

Accompagné de sauce tartare et de frites maison

Tartare de thon assaisonné

26.- / 34.-

Parfumé à la coriandre et servi avec des toasts grillés

Vitello tonnato

24.- / 36.-

Et sa sauce maison

Panier de champignons frais

18.-

Légèrement crémé et feuilles de basilic

Ceviche de dorade

23.- / 31.-

Gingembre, pistaches et citron vert

Os à mœlle

21.-

Servie avec bouillon et toasts grillés

Assiette de charcuterie

27.-

*Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix

nos viandes

Filet de bœuf poêlé

48.-

Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Filet de cheval poêlé

48.-

Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Côte de bœuf (400g) poêlée

49.-

Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Filet mignon de porc

39.-

Sauce moutarde, légumes de saison et garniture au choix

Tartare de bœuf taillé au couteau

36.-

Accompagné de toasts dorés et de frites maison

Tartare de bœuf à l’os à mœlle

41.-

Accompagné de toasts dorés et de frites maison

Tournedos Rossini

56.-

Sauce périgourdine, légumes de saison et garniture au choix

Magret de canard grillé

39.-

Sauce aux groseilles, légumes de saison et garniture au choix

Chateaubriand (min 2 pers)

52.-

servi en 2 services Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Parisienne de bœuf grillée

39.-

Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Escalopes de poulet

34.-

Légumes de saison, sauce et garniture au choix

Garniture au choix

  • Frites maison
  • Gratin dauphinois
  • Riz sauvage
  • Légumes de saison

Sauce au choix

  • Poivre vert
  • Forestière
  • Moutarde
  • Beurre Café de Paris
  • Aux morilles (+5.-)

nos poissons

Filets de perche

44.-

Au beurre citronné, légumes de saison et garniture au choix

Steak de thon grillé

42.-

Sauce vierge aux agrumes, petits légumes et garniture au choix

Poêlée de gambas Black Tiger

48.-

Servie avec son jus de cuisson, légumes de saison & garniture au choix

Sole meunière entière

52.-

(levée par nos soins) Légumes de saison & garniture au choix

Filet de dorade

46.-

Sauce à la crème de coco, légumes de saison & garniture au choix

Moules marinières (Bouchot)

34.-

Accompagnées d’une salade verte et frites maison

Garniture au choix

  • Frites maison
  • Gratin dauphinois
  • Riz sauvage
  • Légumes de saison

menu plaisir

Amuse-bouche

–

Gaspacho de tomate

Subtilement parfumé au pesto

–

Filets de perche

Au beurre citronné, légumes de saison

et garniture au choix

–

Dessert

Assiette gourmande

selon inspiration du Chef

–

64.-

menu groumand

Amuse-bouche

–

Tartare de crevettes cocktail

Agrumes et tomates confites

–

Tournedos Rossini

Sauce périgourdine, légumes de saison

et garniture au choix

–

Tiramisu

Aux fruits rouges

–

76.-

fondue glareyarde

(Minimun 2 personnes)

Amuse-bouche

–

Salade du maraîcher

–

Fondue Glareyarde

Viande Suisse Marinée & séchée par nos soins au vin rouge & parfumée aux 7 épices (2 semaines) Accompagnée de pommes frites & ses sauces

–

56.- (par pers.)

menu potence

À partir de deux personnes, avec entrée et dessert

Amuse-bouche

–

Poêlée de crevettes

Servi avec son jus de cuisson

–

Potence de filet de bœuf, cheval

Flambée au Whisky

Riz, frites & légumes de saison

–

Dessert au choix

Le menu 69.- (par pers)

La potence seule 56.- (par pers)

viandes sur ardoise

Filet de bœuf poêlé

Sauce & garniture au choix

48.-

Filet de cheval poêlé

Sauce & garniture au choix

48.-

Côte de bœuf (400g)

Sauce & garniture au choix

49.-

Trio de viandes

(Parisienne de bœuf, filet de cheval, escalope de poulet)

Sauce & garniture au choix

52.-

Garniture au choix

  • Frites maison
  • Gratin dauphinois
  • Riz sauvage
  • Légumes de saison
Sauces au choix
  • Poivre vert
  • Forestière
  • Moutarde
  • Beurre Café de Paris
  • Aux morilles (+5.-)

nos pâtes

A l’arrabiata

17-

Penne ou spaghetti

Au pesto

18.-

Penne ou spaghetti

A la carbonara

21.-

Penne ou spaghetti

A la bolognaise

21.-

Penne ou spaghetti

Aux champignons frais

26.-

Penne ou spaghetti

Aux deux saumons frais & fumé

27-

Penne ou spaghetti

Au foie gras poêlé

32.-

Penne ou spaghetti, sauce périgourdine

nos pizzas

Margherita

16.-

Sauce tomate, mozzarella, origan

Napoletana

19.-

Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan

Calzone

21.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, oeuf, origan

Funghi

21.-

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, origan

Forestiera

21.-

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, câpres, origan

Capricciosa

21.-

S. tomate, mozzarella, champignons frais, jambon, olives, câpres, œuf, origan

Sicilienne

19.-

Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, olives, origan

Primavera

19.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon, tomates fraîches, ail, origan

Diable

18.-

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, origan

4 Saisons

20.-

S. tomate, mozzarella, jambon, câpres, poivrons, champignons frais, origan

Romana

20.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan

Aux crevettes

26.-

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, câpres, origan

4 fromages

24.-

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, fromage de chèvre, origan

Saumon

22.-

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, origan

Viande séchée

26.-

Sauce tomate, mozzarella, viande séchée, origan

Hawaï

19.-

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas, origan

Orientale

22.-

Sauce tomate, mozzarella, merguez, piment, oignons, origan

Végétarienne

21.-

S. tomate, mozzarella, aubergine, poivrons, oignons, champignons frais, origan

Voir les pizzas à l'emporter

nos desserts

Tiramisu aux fruits rouges

14.-

Cheesecake

14.-

Coulis de fruits rouges

Mille-feuille

16.-

Crème pâtissière maison et pointe de coco

Tartelette au citron

12.-

Mousse au chocolat

12.-

Compotée de pommes à la cannelle

13.-

Forêt noire

12.-

Parfait flambé

14.-

Coupe Danemark

14.-

Banana split

14.-

Boule de glace vanille et chocolat tiède

Sorbets au choix arrosés

14.-

Coupe de fruits frais

14.-

Café glacé

12.-

Irish coffee

14.-

Palette de sorbets

11.-

Sorbets arrosés

14.-

Boule de glace au choix

4.50.-

Assiette de fromages variés

14.-

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